网上找不到推荐，跟着排队人群找到的烧卤店！

本文作者 /周五琪小姐

写于：2025年8月27日

写文体会：买完在路边直接开吃了……

当小吃货不知道哪家店好吃的时候，就坚信一条美食定律：哪儿排队人多，哪儿就好吃。

今天靠这个定律，就在江南区找到了一家名不经传的烧卤店。踏遍互联网没找到关于它的推荐，但看才16点门口就这么多人排队，我信阿姆们的眼光！

烧卤渐多迷人眼，靓靓的烧鹅烧鸭、脆皮五花、卤味鹅爪鹅翅依次排开，小吃货已迷失在烧卤宇宙中不知天地为何物了。

排队称完，在路边都已经按捺不住想开盒尝尝的心，脆皮五花够脆，肥瘦也恰好，蘸白糖蘸椒盐我选择都要，再来一个大烧鹅腿结尾，美美桑内~

01。

开在五一路

但知道的人好像不多

N A N N I N G

中兴桥下来有一排烧卤店，认准其中排队人最多的那家，就是博白李师傅烧鹅了。

“多少人专程而来就为博一盒靓烧腊”

▌“我朋友说你们这里脆皮五花靓哦，今天有没有卖咧！”

博白李师傅烧鹅，据说以前开在富宁菜市里，后面搬到了临街处，主打各种各样的烧腊和卤味。

靠着来吃的南宁人一传十十传百，烧鹅烧鸭脆皮叉烧的名声就这么传出去了。

在这里见证买烧腊人的百态人生：

【急性子型】

车刚停稳就问老板，今天有脆皮五花吗，生怕晚了几秒就错过一块又靓又脆的好肉；

【萌新小白型】

头次来的新手，说是朋友推荐了很多次，今日得偿所愿，让老板帮着一起挑叉烧回家加餐；

【雨露均沾型】

两个窗口转转，卤鹅翅、烧鹅、叉烧都来点，主打一个什么都尝。

有更偏爱者，几乎每天都来，专挑刚开门时烧卤货最全的时候来，有这份执着吃鹅一定会成功的。

“小小的窗口，大大的烧卤宇宙”

博白李师傅烧鹅在江南区也已经开了几十年，白天是烧卤店，晚上摇身一变就开始卖烧鸭粉，主打一个好鸭不留外人田。

大家有序先选好部位称斤后再分切打包，砧板上油光锃亮的烧鹅叉烧们轮番过，悠悠的香味也早已传出了窗口。

补货的阿姐也随时就位，小小的橱窗里是一条麻利的流水线，大家都是靓烧卤的搬运工。

02。

烧鹅、烧猪肉、卤味

今晚加餐我都要

N A N N I N G

白李师傅烧鹅的店很长，小小的窗口里容纳着各式各样的烧卤。

油光锃亮的烧鹅烧鸭、排列整齐的肉肠、皮脆金黄的白切鸡、还没摆出来的白切猪脚……每一样都是让人在此驻足的理由。

①

\" 脆皮五花 \"

/阿姆被介绍专程来买/

脆皮五花是很多人来这的目的，金黄油亮的外皮泛着琥珀般的光泽，已经提前宣告了它的酥脆。

肥瘦比例拿捏得刚好，再蘸一点白糖或椒盐，油脂的丰腴被激发，肉本身的咸香也更鲜明。

②

\" 烧鹅 \"

/大鹅腿请留步/

看店名，也能想到烧鹅是当之无愧的招牌。

整只鹅呈现诱人的金红色，手起刀落间还能看到晶莹的卤汁渗出，足以让人垂涎欲滴。

鹅皮薄脆却不显腻味，鲜嫩的鹅肉汁水丰盈，搭配上酸甜的酸梅汁，解腻又开胃。

③

\" 卤味 \"

/顺道打几个回家当零嘴/

卤味基础，卤味鹅翅鹅脚不基础。

满满一大pang的卤味已经在等待，鹅翅肉质紧实有嚼劲，鹅脚外皮软糯Q弹，都是很够味的卤香。

03。

今晚去五一路加餐

烧鹅会不会在你的餐桌

N A N N I N G

懒得煮菜的时候，烧卤店是每个南宁人的补给站。

博白李师傅烧鹅亦是这样一般的存在，跟着队伍慢慢前进，心里盘算着买哪个买多少，才让今晚愉快的晚餐时刻不被浪费。

时间推移渐渐到下班点，李师傅烧鹅门口的人也越来越多，小吃货已经满意的拎着两盒烧腊准备回家，今晚的你买了哪个加餐呢？

= 吃遍南宁 · 吹水时间 =

在南宁，你还有哪家

好吃的烧卤店推荐？

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博 白 李 师 傅 烧 鹅

地址：

营业时间：差不多16点就开了，售完为止

法律顾问：王文君律师创新法律服务团

图文 ▏周五琪小姐

主编 ▏ 高冷汉堡包

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